Unser geräucherter Kernschinken ist eine besondere Schinkenspezialität mit kräftigem Aroma und traditioneller Herstellung. Er wird in Osnabrück nach einem überlieferten Rezept aus Ostpreußen gefertigt und garantiert 7 Monate gereift.
Aus der Ober- und Unterschale geschnitten, wird der Schinken mit Ursalz sowie groben, kräftigen Gewürzen sorgfältig gewürzt. Anschließend reift er nach traditionellem, arbeitsintensivem Naturreifeverfahren am Knochen und wird fein geräuchert. So entsteht sein vollmundiger Geschmack, die feste Struktur und der typisch herzhafte Charakter eines lange gereiften Schinkens.
Verkaufsgerecht zugeschnitten, ohne Knochen und mit nur einem kleinen Teil Schwarte auf der Unterschale – ideal für den besonderen Schinkengenuss.
Verzehrempfehlung:
Gekühlt servieren und dünn aufgeschnitten kalt genießen. Besonders passend zu kräftigem Bauernbrot, frischen Brötchen, Gewürzgurken, Senf oder als hochwertige Ergänzung auf einer Aufschnittplatte.
Produktbeschreibung
Unser geräucherter Kernschinken ist eine besondere Schinkenspezialität mit kräftigem Aroma und traditioneller Herstellung. Er wird in Osnabrück nach einem überlieferten Rezept aus Ostpreußen gefertigt und garantiert 7 Monate gereift.
Aus der Ober- und Unterschale geschnitten, wird der Schinken mit Ursalz sowie groben, kräftigen Gewürzen sorgfältig gewürzt. Anschließend reift er nach traditionellem, arbeitsintensivem Naturreifeverfahren am Knochen und wird fein geräuchert. So entsteht sein vollmundiger Geschmack, die feste Struktur und der typisch herzhafte Charakter eines lange gereiften Schinkens.
Verkaufsgerecht zugeschnitten, ohne Knochen und mit nur einem kleinen Teil Schwarte auf der Unterschale – ideal für den besonderen Schinkengenuss.
Verzehrempfehlung:
Gekühlt servieren und dünn aufgeschnitten kalt genießen. Besonders passend zu kräftigem Bauernbrot, frischen Brötchen, Gewürzgurken, Senf oder als hochwertige Ergänzung auf einer Aufschnittplatte.
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