Unser Kasseler Rückensteak ist eine herzhafte Spezialität mit mild-würzigem Geschmack, saftigem Biss und feiner Rauchnote. Aus dem mageren Schweinerücken geschnitten, ist es etwas schlanker als das Nackensteak und dennoch aromatisch im Geschmack.
Da Kasseler bereits gepökelt und geräuchert ist, muss das Rückensteak nur noch kurz erhitzt oder weiterverarbeitet werden – ideal für die Pfanne oder als herzhafte Einlage für deftige Eintöpfe und Hausmannskost.
Zubereitungsempfehlung:
Das Kasseler Rückensteak in der Pfanne kurz erhitzen und nach Wunsch leicht anbräunen. Alternativ in Eintöpfen, Suppen oder kräftigen Schmorgerichten mitgaren und zum Verfeinern verwenden. Nicht zu lange erhitzen, damit es saftig bleibt.
Perfekt zu Sauerkraut, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Senf oder als deftige Einlage in Eintöpfen.
1 Scheibe wiegt ca. 130g
Produktbeschreibung
Unser Kasseler Rückensteak ist eine herzhafte Spezialität mit mild-würzigem Geschmack, saftigem Biss und feiner Rauchnote. Aus dem mageren Schweinerücken geschnitten, ist es etwas schlanker als das Nackensteak und dennoch aromatisch im Geschmack.
Da Kasseler bereits gepökelt und geräuchert ist, muss das Rückensteak nur noch kurz erhitzt oder weiterverarbeitet werden – ideal für die Pfanne oder als herzhafte Einlage für deftige Eintöpfe und Hausmannskost.
Zubereitungsempfehlung:
Das Kasseler Rückensteak in der Pfanne kurz erhitzen und nach Wunsch leicht anbräunen. Alternativ in Eintöpfen, Suppen oder kräftigen Schmorgerichten mitgaren und zum Verfeinern verwenden. Nicht zu lange erhitzen, damit es saftig bleibt.
Perfekt zu Sauerkraut, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Senf oder als deftige Einlage in Eintöpfen.
1 Scheibe wiegt ca. 130g
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Inhaltsstoffe
Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Stabilisator (E331, E450), Säureregulator (E500), Aroma,
Würze, Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoff (E250), Buchenholzrauch
| Brennwert kJ | 494 kJ | Brennwert kcal | 118 kcal |
| Fett | 4,6 g | davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g | davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 18,5 g | Salz | 2,2 g |
